Εορταστική

Previous Next Υλικά 1,5 κιλό μοσχάρι ελιά, σε μέτρια κομμάτια 200 gr μπέικον σε μέτρια καρέ 250 γρ (2 μέτρια) κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρό καρέ

Previous Next Υλικά Σιρόπι 500 ml νερό 600 γρ ζάχαρη καστανή 2 στικ κανέλα 2 γαρύφαλλα 2 άνθη αστεροειδή γλυκάνισο 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση

Υλικά 550 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (εναλλακτικά, αλεύρι για όλες τις χρήσεις & 2 κ.Σ. baking powder) 500 γρ. χυμό πορτοκάλι 200 γρ.

Υλικά (για τη γέμιση) 200 γρ. φέτα σπασμένη με το χέρι 250 γρ. ήπια γραβιέρα (κατά προτίμηση Νάξου) 250 γρ. μυζήθρα ανάλατη σπασμένη με το

Previous Next Υλικά 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ αλεσμένο αμύγδαλο 200 ml ηλιέλαιο (ή καλαμποκέλαιο) 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. γιαούρτι

Υλικά 2 αυγά 360 ml kefir light 270 γρ αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.Σ. ζάχαρη καστανή 2 κ.γ. Baking Powder 1 κ.Σ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ½

Υλικά (για 2 τσουρέκια)       Προζύμι 100 γρ. νερό χλιαρό 22 γρ ξηρή μαγιά στιγμής (ή 70 γρ νωπή) 1 κ.Σ. ζάχαρη καστανή 100 γρ αλεύρι

Υλικά (για 2 τσουρέκια)       Προζύμι 100 γρ. χλιαρό νερό 22 γρ ξηρή μαγιά στιγμής (ή 70 γρ νωπή) 1 κ.Σ. ζάχαρη καστανή 100 γρ αλεύρι