
Εορταστική
Stuffed pork chop (Χοιρινή μπριζόλα γεμιστή)
Υλικά Μπριζόλα χοιρινή ολόκληρη με την πανσέτα, με το δέρμα (συνίσταται), καθαρισμένη από το κόκκαλο και ανοιγμένη πεταλούδα. Τουλάχιστον 2-2,5 κιλά κρέας 30 γρ ρίγανη

Υλικά Μπριζόλα χοιρινή ολόκληρη με την πανσέτα, με το δέρμα (συνίσταται), καθαρισμένη από το κόκκαλο και ανοιγμένη πεταλούδα. Τουλάχιστον 2-2,5 κιλά κρέας 30 γρ ρίγανη

Υλικά 2,5 κιλά χοιρινό κρέας λαιμός χωρίς κόκκαλο θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κρεμμύδια ξερά καθαρισμένα & κομμένα εγκάρσια στη
