Εορταστική
Μοσχάρι μπρεζέ με κόκκινο κρασί & λαχανικά
Previous Next Υλικά 1,5 κιλό μοσχάρι ελιά, σε μέτρια κομμάτια 200 gr μπέικον σε μέτρια καρέ 250 γρ (2 μέτρια) κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρό καρέ
kouzinogatos
2021-12-25
Εορταστική
Stuffed pork chop (Χοιρινή μπριζόλα γεμιστή)
Υλικά Μπριζόλα χοιρινή ολόκληρη με την πανσέτα, με το δέρμα (συνίσταται), καθαρισμένη από το κόκκαλο και ανοιγμένη πεταλούδα. Τουλάχιστον 2-2,5 κιλά κρέας 30 γρ ρίγανη
kouzinogatos
2019-04-27
Εορταστική
Pork skewers (Χοιρινό κοντοσούβλι)
Υλικά 2,5 κιλά χοιρινό κρέας λαιμός χωρίς κόκκαλο θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κρεμμύδια ξερά καθαρισμένα & κομμένα εγκάρσια στη
kouzinogatos
2019-02-06
Εορταστική
Cheese & ham pie (Ζαμπονοτυρόπιτα)
Υλικά (για τη γέμιση) 200 γρ. μοτσαρέλλα τριμμένη 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 150 γρ. ζαμπόν σε κύβους 2 αυγά 200 γρ.
kouzinogatos
2019-02-06
Recent Posts
- Μοσχάρι μπρεζέ με κόκκινο κρασί & λαχανικά 2021-12-25
- Ελιόπιτα 2021-01-01
- Μελομακάρονα 2020-12-24
- Ρεβίθια με λαχανικά στη γάστρα 2020-02-15
- Savory festive pie (Κοζανίτικη αλμυρή Βασιλόπιτα) 2020-01-01